вторник, 25 августа 2009 г.

чизкейк без выпечки

Чизкейк (без выпечки)

Чизкейк (без выпечки)

Ингредиенты

Чизкейк (без выпечки). Ингредиенты

основа:

  • 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
  • 100-150 г сливочного масла

начинка:

  • 500 г маскарпоне
  • 200 мл сливок 33-35%
  • 150 г сахара
  • 20 г желатина

Рецепт приготовления


Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.


Фото 1 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Фото 2 Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Фото 3 Масло растопить.
Фото 4 В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Фото 5 Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Фото 6 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Фото 7 Сливки взбить с сахаром.
Фото 8 Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Фото 9 Добавить желатин, перемешать.
Фото 10 Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
рецепт взят с сайта:    say7.ru

Комментариев нет:

Отправить комментарий