банановые кексы

Банановые кексы

Март 3rd, 2009 | Author: admin

Для приготовления бананового кекса нам потребуется:
1 стакан пюре очень спелых бананов (около 3-х маленьких)
1/2 стакана сахара
1/2 стакана нежирного йогурта (либо нежирная сметана)
1/4 стакана маргарина или сливочного масла
1 яйцо
1 яичный белок
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1/2 ч ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1/4 стакана орехов (обычно я использую грецкие но можно и любые другие)
Способ приготовления:
Смешайте первые 7 ингредиентов в большой миске; смешивайте электрическим миксером на средней скорости пока масса не будет однородной. Смешайте муку и следующие три ингредиента, смешайте тесто с банановым пюре, добавьте орехи. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в духовке при температуре около 180 градусов на протяжении 1часа 5 минут или пока деревянная зубочистка не будет выходить сухой при протыкании кекса. Выньте из духовки кексы и дайте им остыть в течении 10 минут. После этого можно их повытаскивать из формочек и дать окончательно остыть. Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита.


http://pokushau.ru/?p=445#more-445