 | ||||||||||
четверг, 12 ноября 2009 г.
понедельник, 9 ноября 2009 г.
мастика
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
понедельник, 2 ноября 2009 г.
летние корзинки
пятница, 30 октября 2009 г.
рулетики из баклажанов
- Рулетики из баклажанов
- Закуски бывают разными, но все они предназначены для того, чтобы разжечь аппетит. Об одной из таких закусок я и хочу поговорить. Уж не знаю, как у кого, а в моей семье все очень любят баклажаны, поэтому и закуска у меня как раз из них. Приготовление данного блюда совсем несложное и под силу любому.
слоеные пирожки с мясом
Слоеные пирожки с мясом
Вам понадобится:
Таблица мер 
| Лук репчатый | 2 шт. | Свиной фарш | 350 г |
| Говяжий фарш | 350 г | Растительное масло | 50 мл |
| Соль пищевая | ½ ч.л. | Мука пшеничная | 50 г |
| Тесто слоеное дрожжевое | 500 г | Яйцо куриное | 1 шт. |
пятница, 2 октября 2009 г.
пятница, 25 сентября 2009 г.
четверг, 17 сентября 2009 г.
свежая сальса
Да простит меня автор рецепта !!!
Этот рецепт не оставил меня ровнодушной, и я решила его записать себе.
Скажу честно нашла на змечательном сайте Голая еда
Этот рецепт не оставил меня ровнодушной, и я решила его записать себе.
Скажу честно нашла на змечательном сайте Голая еда
среда, 16 сентября 2009 г.
банановоеченье
Еще не так давно я думала что возиться дома с выпечкой печенья нет никакго смысла, в магазинах огромный выбор разнообразных сладостей на любой вкус и кошелек. Но как-то, прочитав состав очередного купленого печенья я поняла что таки домашнее печенье будет по крайней мере полезнее покупного. А если знать правильные рецепты то и вкуснее! Так вот, этот рецепт очень правильный, ингридиенты для него самые обычные, которые почти всегда есть дома. С тестом никакой возни, да и ждать пока оно испечется нужно совсем недолго. И что для нас очень важно, оно мягкое! Рецепт я взяла тут http://julia-marabu.livejournal.com/45198.html
банановый кекс
Ну и ещё один рецепт, найденый на просторах жж и опробованый мной не раз - на этот раз от Наташи [info]trampampulkanat
вторник, 15 сентября 2009 г.
суббота, 12 сентября 2009 г.
среда, 9 сентября 2009 г.
вторник, 8 сентября 2009 г.
Тефтели с баклажанами и бургулем в томатном соусе с болгарскими перцами
Настоящий апгрейд банальным тефтелькам. Они вышли очень нежные, воздушные и невероятно вкусные. Ну и диетические, ясен пень. Возни чуть больше, чем с обычными, но не намного, и оно того стоит.
Пенне, запеченные с баклажанами и грибами
Ингредиенты:
2 баклажанa, нарезанные полукругами
200 г шампиньонов или других грибов
2 помидора, нарезанные кружочками
1 луковица, мелконарезанная
3-4 дольки чеснока, мелконарезанные
1 перец чили, мелконарезанный (по желанию)
2 ст.л. морской или крупной соли (для баклажан)
4 ст. л. оливкового или растительного масла
400 -500 г пенне или другие короткие макароны
2 ст.л. темного соевого соуса
2 ст.л. лимонного сока
1 / 2 чашки крошек свежего хлеба
соль по вкусу
черный перец по вкусу
1 стакан воды
1 / 3 стакана тертого cыра
зелень - укроп, петрушка, кинза, мелконарезанная
2 ст.л. кунжута
Приготовление:
Положить баклажаны в глубокую посуду, каждый кусок обмазать крупной солью и оставить на 1 час.
Положить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жидкости.
В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок и перец чили. Обжарить в течении 5-6 минут до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжаривать в течении 4-5 минут.
Затем добавить баклажаны и помидоры. Обжарить в течении 5 минут.
Добавить 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
Добавить 1 стакан воды и тушить овощи до готовности примерно 8-10 минут. Когда овощи готовы добавить зелень и все перемешать.
Сварить макароны до полуготовности.
В форму для запекания выложить слоями
- 1/2 овощей
- макароны
- остальные овощи
- хлебная крошка
-сыр
-кунжут
Украсить зеленью и кусочками помидора.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
пирог из лаваша
У нас на Лиге этим рецептом поделилась Сусанна, за что ей огромное спасибо много-много раз!!!
Слова автора:
лаваш 6шт
сыр типа брынзы 400 гр
сметана 200 гр
майонез 200 гр
яйцо 3 шт.
Сыр натереть на терке.
Сметану и майонез смешать в миске, добавить к ним яйца, также размешать и высыпать туда весь тертый сыр.
Форму для торта смазываем сливочным маслом , выкладываем на него целый лаваш так, чтобы края свисали с обеих сторон формы.
Остальной лаваш рвем руками на куски, макаем в готовую заливку и выкладываем на лаваш, так весь лаваш.
Оставить немного заливки, она нам пригодится для верха пирога.
Теперь свисающие края лаваша складываем друг на друга, заливаем оставшейся заливкой и выпекаем в духовке до золотистой корочки.
На мою форму 23х17см использовала 3 лаваша. Сыр был 3-х видов: брынза обыкновенная (небольшой кусочек), брынза уже порезанная кубиками(забыла как называется))) и небольшой кусочек российского сыра. Майонез легкий.
И еще я лаваш не макала в заливку, выкладывала слоями в форму и клала несколько ложек сырно-сметанной массы.
Очень вкусный, несмотря на всю простоту, пирог!
Сытный!
Пойдет как на завтрак, так и на ужин.
http://ns-makushkina.livejournal.com/9642.html
Шоколадно-банановый пирог
Шоколадно-банановый пирог
100 г горького шоколада
100 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст(150 г) сахара
2 больших яйца
100 г сметаны
Пюре из 4-5 небольших бананов
2 ст.муки(280 г) с разрыхлителем или 2 ст.обычной муки+2 ч.ложки порошка для печева
1/4 ч.ложки соды
Как опция:
1/2 ст изюма
1/2 ст.шоколадных капелек(или 100 г мелкопорубленного горького шоколада)
немного миндальных хлопьев
1/2 ст изюма
1/2 ст.шоколадных капелек(или 100 г мелкопорубленного горького шоколада)
немного миндальных хлопьев
Форма 20*30
Духовка 170 гр(средняя полка+ турбо)
Время выпекания 30-35 мин.
Духовка 170 гр(средняя полка+ турбо)
Время выпекания 30-35 мин.
1.В миску положить шоколад и масло.Растопить на водной бане или в микро.Хорошо перемешать до однородного состояния.
2.Добавить сахар и яйца.Хорошо перемешать
3.Добавить сметану.Перемешать.
4.Добавить банановое пюре.Перемешать
5.Добавить муку и соду.Слегка перемешать,как на маффинс, только чтобы только масса "схватилась".
6.Добавить(или не добавить..по желанию) изюм и шоколадные капельки и еше несколько раз перемешать.
7.Разложить тесто в форму. Посыпать миндальными хлопьями и поставить выпекаться .
8.Через 30 минут открыть духовку и проверить готовность пирога(зубочистка воткнутая в середину пирога должна быть слегка влажной с несколькоми налипшими на нее крошками)..
9.Вынуть пирог из духовки,дать остыть и...Приятного аппетита:))
1.Тесто,после того как добавим муку сильно не перемешивать,иначе пирог осядет
2.Не перепечь пирог..Перепеченная шоколадная выпечка теряет свои вольшебно-горманальные свойства:)))
updateПо поводу времени выпекания..У мнея духовка "быстрая",так что я ,всегда,советую ориентироваться на свою духовку и на те симпотомы "готовности",которые я описала выше...Возможно у вас время выпеканиы будет не 30-35 мин,а 40-45 ..:)
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/155045.html
свекольник
Что надобно иметь в наличии:
- 2 крупных свеклы (или 3-4 мелких)
- 4 огурца
- 6 зубчиков чеснока
- 4 яйца
- Горсть нарезанного укропа
- Горсть нарезанного зеленого лука
- Литр кефира
- Соль, перец
Что со всем этим делать:
- Свеклу отварить до готовности и натереть на некрупной терке. Отвар не сливать!
- Отварить яйца.
- Огруцы почистить и натереть на крупной терке. То же самое сделать с яйцами.
- Выдавить чеснок, добавить лук и укроп, соль и перец
- Долить кефира и литр отвара. На самом деле, количество жидкости можно варировать на ваше усмотрение, как кому нравится.
- Хорошо охладить
