Овощной салат с шариками из феты и маслин

Ингредиенты

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 200 г феты или брынзы
• 10-15 маслин или оливок без косточек
• зелень по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

Рецепт приготовления

Помидоры нарезать кубиками.
Огурцы нарезать соломкой.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Для заправки смешать масло и лимонный сок.
Посолить, поперчить.
Смешать помидоры, огурцы, перец.
Добавить заправку, перемешать.
Зелень мелко покрошить.
Фету размять вилкой.
Добавить зелень, перемешать.
Сформировать небольшие лепешечки.
В центр лепешечки положить маслину.
Сформировать шарик.
На тарелку выложить салат, на салат выложить шарики из феты.
Приятного аппетита!