пирог из лаваша

У нас на Лиге этим рецептом поделилась Сусанна, за что ей огромное спасибо много-много раз!!!

Слова автора:

лаваш 6шт
сыр типа брынзы 400 гр
сметана 200 гр
майонез 200 гр
яйцо 3 шт.
Сыр натереть на терке.
Сметану и майонез смешать в миске, добавить к ним яйца, также размешать и высыпать туда весь тертый сыр.
Форму для торта смазываем сливочным маслом , выкладываем на него целый лаваш так, чтобы края свисали с обеих сторон формы.
Остальной лаваш рвем руками на куски, макаем в готовую заливку и выкладываем на лаваш, так весь лаваш.
Оставить немного заливки, она нам пригодится для верха пирога.
Теперь свисающие края лаваша складываем друг на друга, заливаем оставшейся заливкой и выпекаем в духовке до золотистой корочки.
На мою форму 23х17см использовала 3 лаваша. Сыр был 3-х видов: брынза обыкновенная (небольшой кусочек), брынза уже порезанная кубиками(забыла как называется))) и небольшой кусочек российского сыра. Майонез легкий.
И еще я лаваш не макала в заливку, выкладывала слоями в форму и клала несколько ложек сырно-сметанной массы.
Очень вкусный, несмотря на всю простоту, пирог!
Сытный!
Пойдет как на завтрак, так и на ужин.


http://ns-makushkina.livejournal.com/9642.html

Шоколадно-банановый пирог

Шоколадно-банановый пирог

100 г горького шоколада
100 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст(150 г) сахара
2 больших яйца
100 г сметаны
Пюре из 4-5 небольших бананов
2 ст.муки(280 г) с разрыхлителем или 2 ст.обычной муки+2 ч.ложки порошка для печева
1/4 ч.ложки соды

Как опция:
1/2 ст изюма
1/2 ст.шоколадных капелек(или 100 г мелкопорубленного горького шоколада)

немного миндальных хлопьев

Форма 20*30
Духовка 170 гр(средняя полка+ турбо)
Время выпекания 30-35 мин.

1.В миску положить шоколад и масло.Растопить на водной бане или в микро.Хорошо перемешать до однородного состояния.
2.Добавить сахар и яйца.Хорошо перемешать
3.Добавить сметану.Перемешать.
4.Добавить банановое пюре.Перемешать
5.Добавить муку и соду.Слегка перемешать,как на маффинс, только чтобы только масса "схватилась".
6.Добавить(или не добавить..по желанию) изюм и шоколадные капельки и еше несколько раз перемешать.
7.Разложить тесто в форму. Посыпать миндальными хлопьями и поставить выпекаться .
8.Через 30 минут открыть духовку и проверить готовность пирога(зубочистка воткнутая в середину пирога должна быть слегка влажной с несколькоми налипшими на нее крошками)..
9.Вынуть пирог из духовки,дать остыть и...Приятного аппетита:))

Напоминание:
1.Тесто,после того как добавим муку сильно не перемешивать,иначе пирог осядет
2.Не перепечь пирог..Перепеченная шоколадная выпечка теряет свои вольшебно-горманальные свойства:)))

updateПо поводу времени выпекания..У мнея духовка "быстрая",так что я ,всегда,советую ориентироваться на свою духовку и на те симпотомы "готовности",которые я описала выше...Возможно у вас время выпеканиы будет не 30-35 мин,а 40-45 ..:)


http://buxgalter-sofia.livejournal.com/155045.html

свекольник

Что надобно иметь в наличии:

• 2 крупных свеклы (или 3-4 мелких)
• 4 огурца
• 6 зубчиков чеснока
• 4 яйца
• Горсть нарезанного укропа
• Горсть нарезанного зеленого лука
• Литр кефира
• Соль, перец

Расчет пунктов Weight Watchers: всего 24, 3 на порцию

Что со всем этим делать:

1. Свеклу отварить до готовности и натереть на некрупной терке. Отвар не сливать!
2. Отварить яйца.
3. Огруцы почистить и натереть на крупной терке. То же самое сделать с яйцами.
4. Выдавить чеснок, добавить лук и укроп, соль и перец
5. Долить кефира и литр отвара. На самом деле, количество жидкости можно варировать на ваше усмотрение, как кому нравится.
6. Хорошо охладить

кекс с черникой

Йогуртовый кекс с клюквой и фисташками.

Йогуртовый кекс с клюквой и фисташками.

рецепт тут