куриные котлеты с грибами

Ингредиенты:
600 г куриного фарш
150 г шампиньонов
150 г сыра
маленький пучок укропа
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

Шампиньоны режем, обжариваем в масле до мягкости и соединяем с потертым на крупную терку сыром и рубленой зеленью укропа.

Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В серединку помещаем начинку и заворачиваем.

Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!



рецепт взят с сайта:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/607

картофельные котлеты

суть:

отвариваем картофель в мундире, затем чистим, промалываем через мясорубку. Добовляем 2 яйца, соль, перемешиваем иобжариваем котлетки.


для соуса:отвариваем грибы, пропускаем через мясорубку, туда же лук, все обжариваем чуть чуть , добовлем водичку ( в которой грибы ворились) соль, лаврушка, чуть чуть муки и приятного аппетита.